Menu du restaurant 1 étoile | Le Clocher des Pères
La Haute Couture
Un aperçu de la Collection Printemps - Eté ou Automne - Hiver
Menu dégustation servi en 6 services
Tarif : 135€ / Personne
Le Chef Pierre Troccaz interagira selon ses envies du moment
Au gré de ses petites foulées en montagne,
Au gré de ses petites foulées en montagne,
la nature va éveiller ses sens et son imagination.
Pour l’élaboration de ses plats,
il va s’inspirer de son environnement et de ses voyages personnels.
Des saveurs, des parfums,
Des épices, du piquant, de la douceur,
Du chaud, du froid, du glacé,
Du mœlleux, du croquant, de l'onctueux,
Du rose du vert, du rouge du blanc, du violet du jaune.
Couleurs et légumes de saison
Authenticité et Modernité
Beaucoup d'Amour et de passion
Des création et des confections "Maison".
En passant par le pain de pépé Maurice jusqu'à la crème glacée.
Voilà sa cuisine… à vous de la découvrir.
Laissez-vous faire, le Chef s’occupe de tout…
Menu servi pour l’ensemble de la table.